ރިހާކުރު ފަތަފޮޅި

ބޭނުންވާ ތަކެތި

½ ޖޯޑު ރާޅު ހަނޑޫފުށް (ހިމުންކޮށް ފުޑާފައި)

1  ފިޔާ (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)

2 ގިތެޔޮމިރުސް (ތުނިކޮށް ކޮށާފައި)

½ އިންޗީގެ އިނގުރު

10 ހިކަނދިފަތް

1 ލުނބޮލުގެ ހުތް

2/3 ޖޯޑު ހުނި

5 ސައިސަމުސާ ފެން

5 ސައިސަމުސާ ރިހާކުރު

2 މޭޒުމަތީ ސަމުސާ ފުށް

¼ ސައިސަމުސާ ރީނދޫ

1/3 ސައިސަމުސާ ތެޅި މިރުސް

½ ސައިސަމުސާ މުގުރި ދިރި

ހަދާނެގޮތް:

ފިޔާ ގިތެޔޮމިރުސް، އިނގުރު، ހިކަނދިފަތް، ރީނދޫ، ތެޅިމިރުސް، ދިރި، އަސޭމިރުސް، ލުނބޯ ހުތް، ހުނި، އަދި ފެން މިކްސަރުން ރާޅުކޮށް މުގުރާލާށެވެ. ދެން ހަނޑޫ ފުށާއި ރިހާކުރާއި އަދި ރަހަލާވަރަށް ލޮނުއަޅާ އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން ފުށްކޮޅުވެސް އަޅާ އެއްކޮށްލާށެވެ. ދެން އެއްކުރިބައި ތަތްނުލަވާ ތަވައަކަށް (ފަހަރަކު ސަމްސަލަކުން ފޮޅިފިހާގޮތަށް) އަޅާ ފިހާށެވެ.